茼蒿苦能不能吃

茼蒿苦一般是可以食用的。虽然有些品种的茼蒿略带苦味，但并不影响其食用价值。

事实上，茼蒿的营养价值很高，其含有的苦味成分来自于苦苷类化学物质。对人体而言，茼蒿所含的膳食纤维和维生素有助于促进消化和增强身体免疫力。此外，茼蒿还含有丰富的矿物质和维生素C等营养成分，具有降低胆固醇、促进血液循环等健康功效。因此，从营养价值角度而言，苦味的茼蒿也是可以食用的。

但在食用时需要注意，一定要彻底清洗干净，以免农药残留对身体造成危害。此外，如果是口感过苦的茼蒿可能存在老化或生长环境问题等情况，可以适量食用，但如果觉得难以接受也可以选择不食用。总之，在选购和食用时需要注意品质和卫生情况，以确保健康。如果有任何疑虑或不适，建议咨询专业医生或食品安全专家以获得更准确的信息和建议。