胆结石术后吃什么最好

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问题详情：胆结石术后吃什么最好？

肖治宇主任医师肝胆胰外科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

胆结石术后患者的饮食应该以低脂、低胆固醇、清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物。以下是一些建议的食物：

1、水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于身体的恢复。如香蕉、苹果、橙子等水果，以及菠菜、西兰花等蔬菜都是不错的选择。

2、高蛋白质食物：如瘦肉、鱼类、豆腐等，可以提供身体所需的营养，有助于伤口愈合和术后恢复。

3、清淡的汤类：如鸡汤、蛋花汤等，可以补充身体所需的水分和营养，同时易于消化。

4、粗粮和杂粮：如燕麦、玉米等，含有丰富的膳食纤维，有助于消化和排便。

5、适量的脂肪和胆固醇：术后患者可以适量摄入脂肪和胆固醇，但应避免过量摄入，以免影响消化和引发术后并发症。适量摄入一些含有优质脂肪的食物，如橄榄油、鱼油等。

此外，术后患者还应注意少食多餐，避免一次性大量进食，以免加重消化负担。同时，避免饮酒和吸烟，以免对身体造成不良影响。

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