骨折吃皮蛋行吗

骨折患者适量食用皮蛋一般没有问题。

皮蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充身体所需的营养，有助于骨折的愈合。然而，由于皮蛋在制作过程中会加入铅等重金属，过量食用可能会对身体造成不良影响，特别是对于老年人、肝肾功能较弱的人群以及骨折初期需要严格控制饮食的患者。因此，在食用皮蛋时需要注意适量，不要过量食用。

同时，骨折患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养的食物为主，如新鲜的蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋、鱼虾等，这些食物有助于促进骨折的愈合。在骨折愈合期间，患者还需要注意避免饮酒、喝浓茶、咖啡等刺激性饮品，以免影响骨折的愈合。

总的来说，骨折患者可以适量食用皮蛋，但需要注意适量，并结合均衡的饮食促进骨折愈合。