白萝卜炖排骨的功效

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问题详情：白萝卜炖排骨的功效？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

白萝卜炖排骨的功效主要有：

1、增强机体抵抗力：白萝卜蕴含丰富的维生素、矿物质和微量元素，有助于人体免疫力的增强。同时，排骨中的丰富蛋白质与钙质也为人体提供了充足的营养，两者结合有助于增强体力、提高自身抵抗力。特别是在秋冬季节，有助于预防感冒、流感等呼吸系统疾病。

2、补虚强骨：萝卜和排骨均有助于身体虚弱的调理和营养补充。尤其是白萝卜具有下气、补中消食等功效，配合排骨食用能够补钙和滋阴润燥。特别适合老年人、脾胃不好的人群食用，有助于缓解体质虚弱和营养不良带来的问题。

3、促进消化与吸收：白萝卜具有排气、促进消化的功效。因为其中含有的膳食纤维可以加快胃肠蠕动的速度，有助于消化道的吸收和排空。因此，白萝卜与排骨一同炖煮，不仅可以增加食欲，还能促进消化和吸收。同时也有助于改善便秘症状。

综上，白萝卜炖排骨是一道营养丰富且具有多种功效的菜品，值得在日常饮食中适当摄入。但要注意，食用时也应适量，不要过量摄入以免产生不适。特别是高血脂患者要注意适量摄入肉类和油脂类食物，保持健康饮食平衡。

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