冲鸡蛋花的功效与作用

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问题详情：冲鸡蛋花的功效与作用？

王炼副主任医师全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

冲鸡蛋花，作为一种以鸡蛋为主材料的传统饮品，具有丰富的营养价值和一定的药用功效。其主要功效与作用如下：

1、增强免疫力：鸡蛋花中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分有助于增强免疫力，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。

2、补充营养：鸡蛋是一种高蛋白食品，适当摄入能够为身体提供充足的营养，有助于增强体质。特别是对于营养不良、身体虚弱的人群来说，冲鸡蛋花是一种良好的营养补充品。

3、镇静安神：鸡蛋花具有一定的药用价值，适当食用可以镇静安神，对于心烦气躁、失眠多梦等症状有一定的缓解作用。

4、解毒利尿：冲鸡蛋花还有解毒和利尿的作用，有助于排出体内的毒素和多余的水分，缓解湿热黄疸、尿路感染等症状。

5、润肺止咳：鸡蛋花具有一定的润肺止咳作用，对于咳嗽、喉咙不适等症状有一定的缓解效果。

需要注意的是，冲鸡蛋花时需要使用新鲜的鸡蛋，并确保充分搅拌均匀，以免因为食用未煮熟的鸡蛋而导致食物中毒。此外，对于鸡蛋过敏的人来说，应避免摄入。

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