木耳蛋花汤功效与作用

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王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

木耳蛋花汤是一道营养丰富的汤品，具有以下功效和作用：

1、增强机体免疫功能：木耳和鸡蛋都含有丰富的营养成分，其中木耳含有丰富的多糖和多种矿物质，有助于增强人体免疫功能。

2、滋阴润燥：木耳和鸡蛋都具有滋阴润燥的作用，对于身体虚火过旺、口干舌燥等症状有一定的缓解效果。

3、补铁养血：木耳含有丰富的铁元素，而蛋白质是血液的重要构成物质之一，所以木耳蛋花汤有利于补铁和补血。

4、补充营养：木耳蛋花汤含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷等多种矿物质，有助于补充身体所需的营养物质。

5、促进消化：木耳中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

因此，适量食用木耳蛋花汤对身体有益。但请注意，对于食物的摄入应适量，避免过量食用导致身体不适。如有任何健康问题，建议咨询专业营养师或医生的建议。

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