蜜薯的营养价值及功效

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问题详情：蜜薯的营养价值及功效？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

蜜薯是一种营养丰富、低热量的食品，其营养价值及功效如下：

1、营养价值：

蜜薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、钾元素以及多种维生素。其中的淀粉是机体所需能量的主要来源，可以补充体力。而钾元素对于维持机体的电解质平衡具有重要作用。此外，膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，清理肠道，预防便秘。多种维生素则有助于调节身体的新陈代谢。与其他食物相比，蜜薯的营养成分含量丰富，具有较高的营养价值。

2、功效：

蜜薯具有滋阴补血的功效，能够增强人体的免疫力。同时，其含有的丰富膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，帮助消化和吸收食物中的营养，预防便秘和肠道疾病的发生。此外，蜜薯还具有抗氧化、抗衰老的作用，能够清除体内的自由基，保持皮肤的健康和光泽。对于需要控制体重的人群来说，蜜薯也是很好的选择，因为它的热量相对较低，不会给身体带来过多的负担。并且含有丰富的碳水化合物以及人体必需的微量元素和维生素。与其他薯类相比具有更高的营养价值。此外，蜜薯还具有润肠通便、增强免疫力等功效。但请注意，糖尿病患者不宜过多食用蜜薯。

总的来说，蜜薯是一种营养丰富且健康的食品，适量食用可以为身体带来多种益处。但请注意避免过量食用，以免对身体造成不良影响。

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