贫血吃什么蔬菜水果

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问题详情：贫血吃什么蔬菜水果？

杨凤娥主任医师血液科

福建医科大学附属协和医院三甲

贫血患者可以通过饮食来补充身体所需的营养，蔬菜和水果是非常重要的一部分。以下是一些建议的蔬菜和水果：

1、蔬菜类：菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、蘑菇、黑木耳等富含铁质，有助于改善贫血症状。此外，芥蓝、香菇等也含有丰富的铁元素。需要注意的是，烹调时注意不要烹调过度，避免造成营养成分的流失。

2、水果类：橘子、猕猴桃、樱桃、草莓等富含维生素C的水果有助于铁质的吸收。尤其是猕猴桃和柑橘类水果含有丰富的维生素C和叶酸，这些营养物质对于改善贫血有很好的效果。另外，鲜枣、山楂等也富含铁元素和维生素C。

除了蔬菜和水果，贫血患者还应该摄入其他富含铁质的食物，如瘦肉、动物肝脏等。同时，保持良好的饮食习惯和均衡的营养摄入对于改善贫血也非常重要。此外，贫血患者最好在医生的指导下进行饮食调整，避免盲目补充导致身体不适。

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