香菇过敏症状
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
香菇过敏的症状主要包括皮肤症状和呼吸系统症状。具体表现如下：
皮肤症状：可表现为皮肤瘙痒，进而出现局部或全身性皮疹。皮疹可表现为湿疹样改变如红斑、丘疹和水疱等，还可伴随出现局部烧灼感及胀痛感。病情严重的患者甚至可表现为明显的充血性水肿症状，部分患部皮肤可有不同程度的色素沉着表现。同时局部皮肤弹性也可能受影响而逐渐变得坚硬甚至停止发展，患处可能发生溃烂甚至坏死。此外，还可能出现局部淋巴结肿大等症状。这些症状通常是由于机体对香菇中的某些成分产生过敏反应，导致皮肤出现炎症反应。
呼吸系统症状：香菇过敏还可能导致呼吸困难，通常呈持续进展状态并表现出吸气受限的表现，进一步可能引起吸气极度困难及出现头晕等脑部缺氧状况，对患者生命安全构成一定威胁。病情严重的情况下，患者还可能出现晕厥或休克等症状。此外，还可能伴随有咳嗽、气喘等症状。这些症状是由于过敏反应导致呼吸道黏膜充血、水肿和分泌物增多，影响正常的呼吸功能。因此，在出现这些症状时应及时就医处理。
如果出现上述症状，应立即停止食用香菇并就医。医生会根据病情给予相应的抗过敏治疗，如使用抗过敏药物等。同时，应避免再次接触香菇及其相关产品，以免过敏反应再次发生。
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