高血压的人什么疏菜能吃什么不能吃
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陈爱兰 主任医师 心血管内科
广州医科大学附属第一医院三甲
高血压患者需要注意饮食，某些蔬菜可能对降低血压有益，而某些则可能不适合大量食用。以下是一些建议：
能吃的蔬菜：
1、芹菜：芹菜中含有丰富的钾、维生素C等营养成分，有助于舒张血管和降低血压。
2、菠菜：菠菜富含多种营养成分，如维生素C、钾和镁等，有助于降低血压和保持心脏健康。
3、胡萝卜：富含胡萝卜素，具有抗氧化作用，可维持高血压患者动脉粥样硬化的防治效果。并且含有多种营养元素，如维生素C和维生素A等，有助于保持身体健康。
4、黄瓜和冬瓜：富含水分和钾元素，有助于促进体内多余钠离子的排出，有助于降低血压。
不宜大量食用的蔬菜：
1、高盐蔬菜：如腌制的蔬菜或加工食品，如泡菜、咸菜等。高盐饮食与高血压之间存在关联，应避免或限制高盐食品的摄入。
2、高草酸蔬菜：如菠菜和甜菜根等含有较高的草酸，可能影响钙的吸收和利用。高血压患者应适量食用，避免过量摄入。
除了蔬菜之外，高血压患者还应注意控制钠的摄入量，避免饮酒和过量摄入高脂肪食物。每个人的身体状况和口味偏好不同，应根据个人情况选择合适的饮食方案。如有疑问，建议咨询医生或营养师的建议。
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