胆囊结石不能吃什么

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问题详情：胆囊结石不能吃什么？

肖治宇主任医师肝胆胰外科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

胆囊结石患者应避免摄入以下食物：

1、高脂肪食物：如肥肉、动物内脏、油煎油炸类食物等，这些食物会刺激胆囊收缩素的产生，导致胆囊剧烈收缩，从而引起胆绞痛。因此，肥肉、猪油等油腻食物和肥腻的肉制品都不可食用。

2、高胆固醇食物：由于摄入过多的胆固醇可能会引发胆结石或者使症状加重的风险，应避免大量摄入高胆固醇食物，如鸡蛋的蛋黄部分和动物内脏等。此外，复合性的加工食品，如加工零食等也应少吃。

3、辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，以及酒精和咖啡等刺激性饮品也应避免摄入，因为它们会刺激胆囊收缩，诱发胆绞痛。

4、产气类食物：比如萝卜、豆类等，可能导致体内气体增多，从而引起胆囊收缩引发疼痛。另外一些过冷过热的食物也应避免摄入。

5、冷饮及碳酸饮料：这些饮品刺激胆囊收缩可能导致疼痛加剧，因此胆囊结石患者应避免饮用。

除了上述食物外，胆囊结石患者还应避免暴饮暴食或过度饥饿等不规律的饮食方式。具体的饮食方案应根据患者的具体情况和医生的建议来确定。如有疑虑，建议咨询专业医生以获取个性化的饮食建议。

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