胆结石要少吃哪些食物

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问题详情：胆结石要少吃哪些食物？

精选回答

肖治宇 主任医师 肝胆胰外科

中山大学孙逸仙纪念医院三甲

胆结石患者需特别注意饮食，建议少吃或避免食用以下食物：

1、高脂肪食物：如肥肉、油炸食品、动物内脏等，这些食物可能会诱发胆结石急性发作。同时，避免过多摄入含油脂较多的坚果类食物，如花生、瓜子等。

2、高胆固醇食物：如海鲜产品特别是蟹黄、虾籽等，以及动物内脏和蛋黄等，这些食物都可能引起胆结石急性发作。胆固醇含量过高的食物摄入过多会导致胆汁内胆固醇过饱和，从而促进胆结石形成和加重胆结石病情。此外，辛辣刺激性食物和高糖食物的摄入也需要严格控制。这些食物都会在一定程度上刺激胆囊收缩或引起消化功能障碍，加重胆结石症状。建议饮食清淡易消化，多食用富含维生素的食物。同时要避免食用过于生硬的食物，以防划伤胆道粘膜，加重病情。对于钙含量丰富的食物也要适量控制摄入量。如果患者的胆结石发作程度比较严重，需要及时进行手术治疗。平时应注意饮食卫生，避免寄生虫感染。若病情稳定且无不适症状，可以适当增加运动量以促进结石排出。总之，胆结石患者应根据自身情况调整饮食结构和习惯，避免摄入可能加重病情的食物。如有疑问请及时咨询医生或专业人士的建议。

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