哪些是高胆固醇的

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问题详情：哪些是高胆固醇的？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

高胆固醇的食物主要包括动物内脏、肉类、乳制品等。以下是常见的高胆固醇食物：

1、动物内脏：如猪脑、牛脑、羊脑等，含有较高的胆固醇。此外，猪心、猪肝、猪肺等动物内脏的胆固醇含量也很高。如果本身存在胆固醇过高的现象，尽量不要吃这些食物。

2、肉类：如猪肥肉、牛肥肉等肥肉的脂肪含量非常丰富，胆固醇含量也比较高。此外，猪皮和猪蹄也含有相对较高的胆固醇。因此，胆固醇高的患者应避免或减少吃肥肉和动物内脏。

3、乳制品：如奶酪、奶油等，尽管含有丰富的蛋白质，但其胆固醇含量相对较高。建议胆固醇高的患者避免大量食用这些食物。相对来说，乳制品中的酸奶通常对改善肠道有一定帮助，可以在适当条件下摄入酸奶等奶制品。其他高胆固醇食物还包括海鲜类产品，如蟹肉、蟹黄和动物卵类食物如鸡蛋黄等也富含胆固醇。另外，如猪蹄膀等动物脂肪也含有较高的胆固醇。

请注意，高胆固醇并不一定是坏事，但过高的胆固醇会增加心脑血管疾病的风险。如有疑虑或需要调整饮食以降低胆固醇水平，建议咨询医生或营养师的建议。

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