什么是碱性食品

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问题详情：什么是碱性食品？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

碱性食品是指食物中所含的营养成分在经过消化、吸收、代谢后，产生的物质能够抵消身体中的酸性物质，从而使身体达到酸碱平衡状态，有助于保持健康。这样的食品主要包括以下几类：

1、一些含有钾、钠、钙、镁等矿物质元素丰富的蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜等。

2、水果类，如苹果、香蕉、樱桃等。它们不仅是碱性食品，还可以提供丰富的维生素和纤维。

3、豆类，如豆腐等豆制品也含有丰富的营养物质，并且有助于身体的酸碱平衡。

4、饮品中，如牛奶和一些鲜榨果汁等也是碱性食品。

5、日常食用的主食类，如薯类以及谷类食物，也是碱性食品。此外，还有一些坚果类的食物也是碱性食品。

碱性食品有助于维持人体的酸碱平衡，保持身体健康。当人体处于亚健康状态时，适量摄入碱性食品有助于恢复身体健康。但要注意均衡饮食，过量摄入任何食物都可能对健康造成不良影响。如果有任何疑虑或需要针对个人的饮食调整建议，最好咨询医生或营养师的建议。

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