脑梗饮食要忌什么

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问题详情：脑梗饮食要忌什么？

王瑾副主任医师神经内科

西安交通大学第一附属医院三甲

脑梗患者的饮食禁忌主要包括避免高脂肪、高热量、高糖、高盐以及刺激性食物等。具体如下：

1、避免高脂肪食物：如动物内脏、肥肉、油炸食品等，这些食物中的高脂肪会增加血液粘稠度，导致血液流通不畅，加重脑梗的症状。

2、避免高热量食物：如蛋糕、巧克力等，这类食物会使身体摄入过多的热量，导致身体发胖，增加心脏负担。

3、避免高糖食物：如糖果、甜点等，高糖食物会导致血糖升高，不利于病情的恢复。

4、避免高盐饮食：脑梗患者应该避免腌制食品，以及含盐量较高的食品，过多的盐分摄入会导致水钠潴留，加重心脏负担或高血压，从而影响脑梗的恢复。

5、刺激性食物：如辛辣调味品、咖啡、烟、酒等，这些刺激性食物可能刺激神经系统，导致神经紧张或心跳加快，不利于脑梗患者的恢复。

除了以上禁忌食物外，脑梗患者还应适当补充蛋白质、维生素等营养物质。例如可以适当摄入瘦肉、鱼肉等富含蛋白质的食物，以及新鲜的蔬菜和水果来补充维生素和矿物质。总之，脑梗患者的饮食应以清淡、均衡为主，具体饮食方案可咨询专业医生。

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