什么蛋胆固醇低

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问题详情：什么蛋胆固醇低？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

胆固醇低的蛋种类包括以下几种：

1、土鸡蛋：也就是俗称的散养鸡蛋，它的口感、营养是普通养殖鸡蛋所难以达到的，它其中所富含的营养物质例如卵磷脂、维生素等远超普通鸡蛋，并且土鸡蛋的胆固醇含量相对较低。

2、鸭蛋：相对于普通鸡蛋而言，鸭蛋里面的脂肪含量相对较高，因此能够产生较多的胆固醇的转化原料，但其本身胆固醇含量并不高。此外，鸭蛋中的卵磷脂含量较多，有助于降低血液中胆固醇的含量。

3、鸽子蛋：虽然其个头相对较小，但营养价值极高，富含优质蛋白质、磷脂等营养成分，胆固醇含量相对较低。此外鸽子蛋所含的矿物质非常丰富，可以帮助肝脏代谢多余胆固醇，避免在体内积累形成高血脂症等疾病。所以平时吃鸽子蛋可以避免血脂上升以及预防胆固醇增高的情况发生。此外还有其他蛋类如鹌鹑蛋等也具有低胆固醇的特点。

总的来说，这些蛋类的胆固醇含量相对较低，是健康饮食的良好选择。同时，也要注意的是日常饮食应当保持均衡，避免过量摄入任何一种食物。如有特殊饮食要求或健康问题，请咨询营养师或医生的建议。

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