胆囊结石可以吃鸡肉吗

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问题详情：胆囊结石可以吃鸡肉吗？

汪斌副主任医师肝胆外科

武汉大学人民医院三甲

胆囊结石患者可以适量食用鸡肉，但需注意鸡肉的烹饪方式和摄入量。

鸡肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，对于胆囊结石患者来说是比较适宜的食物。然而，由于胆囊结石的形成与体内胆固醇过高有一定关系，因此患者需要控制鸡肉的摄入量，避免摄入过多脂肪和胆固醇。此外，患者还应该避免摄入油炸、煎烤等高脂肪含量的鸡肉食品，以免诱发胆囊收缩，加剧结石病情。

因此，胆囊结石患者可以适量食用煮、蒸、炖等低油烹饪方式的鸡肉，同时控制摄入量。同时，胆囊结石患者应该注意饮食均衡，多吃蔬菜水果，避免高脂高胆固醇食品的摄入。如果患者有任何疑问或病情出现变化，应及时咨询医生或专业人士的建议。

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