中药熬干了还能喝吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
中药熬干了是否还能喝，取决于是否出现变质或焦糊现象。
如果没有焦糊现象并且也没有明显的异味，在药物成分没有发生化学反应的情况下是可以继续熬制的，但可能会影响药效发挥。不过，为了避免药效降低，建议重新加水熬煮。如果中药熬制过程中变干、变焦，可能已经发生了化学反应并产生了对人体有害的物质，这种情况下的中药不仅药效有所降低甚至失去效果，还可能会对人体造成一定伤害。此时，不建议继续喝这种熬制过的中药。为了避免不良反应的产生，不建议擅自饮用中药。如需要熬制中药，应在医生的指导下掌握火候和药物剂量。如果发现药物性质发生变化或担心出现不良反应，建议及时咨询医生。
总之，对于已经熬干的中药，请先检查是否有焦糊或变质现象，再根据具体情况决定是否可以继续熬制饮用。
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