多喝骨头汤就可以补钙了吗

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

骨头汤确实含有一定的钙质，但单纯依靠喝骨头汤并不能有效地补钙。

骨头中的钙质主要以羟磷灰石的形态存在，这种物质不易溶于水。因此，在烹饪骨头汤时，即使长时间煮沸，汤中的钙含量仍然相对较少。此外，骨头汤中的钙吸收效果也远不如直接摄入钙制剂或其他富含钙的食物。对于补钙来说，更推荐食用牛奶、豆制品等富含钙质的食物。此外，均衡饮食、补充维生素D等也有助于钙的吸收和利用。如果需要进行补钙治疗或有特殊的钙质需求，最好咨询医生或营养师的建议。

因此，骨头汤不是补钙的主要途径，不能单纯依靠喝骨头汤来补钙。

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