羊肉不能跟什么一起吃

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

羊肉营养丰富,但在食用时也有一些需要注意的相克食物,主要包括:

1、醋:酸性太强,容易破坏羊肉中的营养成分,不利于羊肉的消化吸收。

2、西瓜:两者性味功能均相反,因此不宜同食。羊肉滋补功能强,但其性热,部分体质食用后会觉得燥热难受;而西瓜性寒利下,功能与之相反,两者不宜同食。同时,西瓜和羊肉同食会损伤肠胃功能。

3、茶:肉类含有丰富的蛋白质,茶叶中的鞣酸可能会和肉中的蛋白质结合生成鞣酸蛋白质,从而影响蛋白质的吸收和利用。因此吃完羊肉后不宜马上喝茶。

4、南瓜:南瓜中含有较多的分解酶,可能影响羊肉的营养成分和补血效果。另外,羊肉与南瓜都属性温热的食物,一同大量食用可能加重体内的热气导致上火或诱发疾病复发等。应避免两者一起食用或同时进食量过大。

除了上述食物外,还有部分食物如红豆、海螺、梨等与羊肉也不宜同食。同时,喝绿豆汤和韭菜也是不宜搭配羊肉的食物。

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