熟三七和生三七的区别

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问题详情：熟三七和生三七的区别？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

熟三七和生三七的主要区别体现在以下几个方面：

1、加工方法：生三七是把新鲜的三七直接晒干得到的，而熟三七则是经过高温加工后的三七。这种高温处理过程会让三七的药效成分发生一些变化。

2、味道与颜色：生三七的味道比较苦，而且吃起来会有一点甜味，颜色是灰黄色的。而熟吃的话口感有点糯，入口有一些甘甜的味道，颜色会深一些。另外，炮制后的三七粉颜色也会有所变化。

3、功效不同：生三七主要用于止血破血，散瘀生血的功效。对于吐血、咯血等有一定的治疗效果。而熟吃的话补血的效果更好，补血且补益的功效更高，对于一些血虚症的治疗有更好的效果。但需注意过量食用可能会增加肝脏负担或导致上火等症状。因此，在食用时需要根据个人体质和需求适量食用。

总的来说，熟三七和生三七虽然都是三七的不同形态，但在加工方法、颜色和味道以及功效方面都有所区别。食用时需要根据个人体质和需求进行选择和使用。同时请注意，任何药物都需要在医生的建议下使用，避免过量或不当食用带来的风险。

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