苦荞青稞面真降血糖吗
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任蕾 副主任医师 内分泌与代谢病科
郑州大学第一附属医院三甲
苦荞青稞面对于降血糖有一定的辅助作用，但并不能直接降低血糖。
苦荞青稞面中含有丰富的苦荞成分，其中的生物类黄酮和微量元素有助于改善血管循环，降低血脂、血压等水平。而长期高血压高血糖的环境下内皮细胞功能紊乱引起的氧化应激可能与糖尿病并发症的发生发展密切相关，因此苦荞青稞面可能有助于预防糖尿病并发症的发生。此外，苦荞青稞面是粗粮，相对于米饭来说，升血糖指数较低，可以作为糖尿病患者的主食选择。但是苦荞青稞面的摄入并不能替代降糖药物的作用，不能完全依靠它来降低血糖。对于糖尿病患者来说，仍需要按照医生的建议进行治疗和饮食控制。此外，对于一些体质特殊的人来说，也需要避免过度食用苦荞青稞面。建议合理搭配其他食材，保持营养均衡。
总之，苦荞青稞面对于降血糖有一定的帮助作用，但并不能直接降低血糖。如果有糖尿病等疾病问题，还需要遵循医生的建议进行治疗和饮食控制。同时也要注意营养均衡和合理膳食结构。
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