菌菇第二天还能吃吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
菌菇的食用性是否可持续到第二天取决于多种因素，如存储方式、菌菇的新鲜程度以及是否有任何变质迹象等。
一般情况下，如果菌菇在烹饪后剩余且储存得当（如放在冰箱中），第二天重新加热后是可以食用的。但是，如果菌菇已经放置了一段时间，并且没有得到妥善的保存（如直接放在室温下），那么第二天可能会出现变质、变色、变味等现象，这种情况下不建议食用。
食用任何剩余食物前，务必检查其是否有变质的迹象，如是否发出异味、颜色是否发生变化等。若不确定食物是否安全，最好丢弃，以免食用后影响健康。
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