晒干的竹笋发霉了还能吃吗

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

晒干的竹笋发霉后不建议食用。发霉的竹笋可能含有霉菌毒素,食用发霉的竹笋可能会导致健康问题,如肠胃不适等。为了安全起见,应该丢弃发霉的竹笋,避免食用。

如果已经食用了发霉的竹笋并且感到不适,建议尽快寻求医疗帮助。此外,在购买和储存竹笋时,应选择新鲜、无异味的竹笋,并储存在干燥、通风良好的地方,以避免发霉和变质。

总之,对于任何发霉或变质的食品,都不建议食用,以保障健康。

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