何首乌里的营养成分是多少
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
何首乌是一种中药材，含有丰富的营养成分。主要包括以下几种：
1、糖类成分：包括多种单糖和多糖成分，如葡萄糖、果糖等。其中多糖是何首乌的主要活性成分之一，具有多种药理作用，如抗氧化、提高免疫力等。
2、脂肪成分：何首乌含有多种脂肪酸和脂肪油，包括亚油酸、亚麻酸等。这些成分有助于改善血脂代谢和预防心血管疾病。
3、维生素成分：何首乌含有丰富的维生素类物质，如维生素C等，这些成分对人体健康有很多益处，可以增强免疫力、抗氧化等。此外，还含有维生素A和多种B族维生素等。
4、矿物质成分：何首乌中含有钙、磷、铜等矿物质元素以及淀粉等多种成分。这些矿物质元素在人体内起着至关重要的作用，参与维持正常的生理功能和代谢过程。具体的营养成分含量可能因品种、产地等因素有所差异。因此如果需要更详细的数值或了解何首乌的具体药理作用和应用价值，建议咨询专业人士或查阅专业资料。另外也要注意适量食用避免引起不适或疾病症状恶化等情况。请注意若使用中药材前务必请咨询医生意见，请勿擅自用药或食用。
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