什么米熬粥粘稠好喝

熬粥粘稠好喝的米主要包括以下几种：

1、小米：小米含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分，熬粥时这些成分能够更好地溶解于水中，形成黏稠的口感。此外，小米粥有清热解渴、健脾养胃等作用，是一种非常适合熬粥的米。

2、糯米：糯米含有较多的淀粉和蛋白质，煮出来的粥粘稠易消化，口感非常舒适。特别是加上一些桂圆等食材一同熬制，营养价值也更高。另外需注意，患有糖尿病等人群应尽量少食糯米粥。

3、大黄米：本身比较黏，含的直链淀粉比糯米还高，是传统的优良农作物种子，可以和大米搭配在一起煮粥，特别适合肠胃功能较弱的人食用。不过对于老人和孩子来说要注意不要过度食用黏性食物。此外还推荐用大米、紫米等煮粥。紫米含有丰富的赖氨酸、色氨酸等微量元素，用来煮粥时也比较黏稠好喝。在煮粥时可根据个人喜好和需求选择相应的食材搭配。

总的来说，粘稠好喝的粥与米的种类有很大关系，可以根据自己的需求和喜好选择相应的食材进行熬制。同时也要注意适量搭配其他食材和注意均衡营养。