粗膳食纤维食物有哪些

302次浏览・4月前

问题详情：粗膳食纤维食物有哪些？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

粗膳食纤维食物包括多种类型，常见的有以下种类：

1、谷物类：如糙米、麦仁等粗粮，以及燕麦、全麦面包等食品。这些食物中含有丰富的膳食纤维，可以通过进食为人体提供能量。

2、水果类：大多数水果都含有一定量的膳食纤维，如苹果、香蕉等水果的果肉部分和果皮部分均富含膳食纤维。同时，猕猴桃、火龙果等水果不仅含有膳食纤维，而且富含维生素等营养成分。进食这些水果时，可以将果皮洗净后食用。

3、蔬菜类：蔬菜的膳食纤维含量也较丰富，如芹菜等蔬菜含有较多膳食纤维。食用这类蔬菜时需注意烹饪方式，可以蒸食、煮食或炖食以较大程度保留营养。同时也可以在主食中添加一些豆类等食材以增加膳食纤维的摄入。对于精粮来说，也可以搭配食用富含膳食纤维的食物，以促进肠道蠕动和消化。

此外，市场上还有一些膳食纤维补充剂可供选择。因此，要获取粗膳食纤维，可以选择多样化的食物来源来满足需求。

本内容由专业医师审核・著作权归作者所有