五谷杂粮有哪些

五谷杂粮主要包括以下几种：

1、稻谷类：如黄豆、大米、小米等。它们含有丰富的碳水化合物和蛋白质，为人体提供丰富的营养和能量。其中大米是主要的粮食作物之一，含有丰富的矿物质和维生素。小米则富含蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分。

2、麦类：如小麦、燕麦等。小麦主要用于制作面粉，是许多主食的原料之一。燕麦则可以降低胆固醇和预防心血管疾病等。此外，还有裸麦和红麦等麦类作物。

3、粟类：如玉米、小米等。玉米含有丰富的淀粉和维生素，也有许多其他用途如饲料、酒精等。小米则是传统五谷杂粮中的一部分，富含蛋白质和脂肪等营养成分。

4、薯类：如红薯、紫薯等。这些薯类含有丰富的膳食纤维和维生素，对保持身体健康有益。红薯还有防癌抗癌的作用。

除了上述主要的五谷杂粮之外，还有燕麦、粟谷等也常被列入五谷杂粮之列。综上所述，五谷杂粮是一个广泛的概念，不同的谷物杂粮有不同的特点和营养成分，因此建议在饮食中多样化摄入，以摄取全面的营养。