椒盐皮皮虾可以隔夜吃吗
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
椒盐皮皮虾是否可以隔夜吃，取决于其保存方式和保存环境。
如果椒盐皮皮虾被妥善保存，并且处于低温环境中，如冷藏或冷冻状态，通常不会变质，第二天加热后仍然可以食用。然而，如果皮皮虾没有妥善保存，特别是在高温环境下，可能会导致细菌滋生并加速腐败，此时食用可能对身体产生不良影响，甚至引发食物中毒。因此，如果皮皮虾出现异味、变色或变质迹象，则不建议食用。
总的来说，为了确保食品安全和健康，建议尽量食用新鲜烹制的椒盐皮皮虾。如果无法确定其保存状况或已经变质，请避免食用。
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