铁皮石斛煮鸡的功效
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
铁皮石斛煮鸡的功效主要包括：
1、滋阴清热：铁皮石斛是一种中药材，煮鸡时加入，能够发挥其滋阴降火的功效，有助于改善阴虚火旺所引起的症状，如口干口渴、手心发热等。
2、生津止渴：铁皮石斛煮鸡能够帮助增液养胃，生津止渴，对于口腔干燥等症状具有一定的缓解作用。
3、益胃养胃：铁皮石斛的药效可以进入胃部，煮鸡后食用可能对胃有益，尤其是对于患有胃病的患者。它能增强胃部功能，减轻胃部不适。
4、补虚强体：鸡肉富含蛋白质和其他营养物质，与铁皮石斛一起煮可以增强其滋补效果，有助于补虚强体。对于体质虚弱或需要调理身体的人群尤为适宜。
综上所述，铁皮石斛煮鸡可以为人体带来多种益处，但需注意的是，如果是用中药材进行煲汤或烹饪时，应详细咨询专业医师的建议。另外，部分人群可能存在对某些食材过敏的情况，在食用前应留意自身的身体反应，适量食用，不宜过量。若有身体不适的情况应及时就医。请注意药材的使用也应在医生指导下进行。如需更多信息可以咨询中医医师。平时养成良好的生活习惯，坚持锻炼。
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