山核桃的功效与作用

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王秋军副主任医师全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

山核桃是一种营养丰富的食品，其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、抗氧化：山核桃富含抗氧化物质，可以帮助抵御自由基对人体的伤害，有助于预防疾病和提高免疫力。

2、抗衰老：山核桃含有丰富的油脂，这些油脂对皮肤有益，可以滋润皮肤，避免皮肤出现干燥现象，保持皮肤活力，具有一定的抗衰老作用。

3、补益大脑：山核桃中的脂肪和蛋白质等物质含量丰富，这些成分对大脑细胞有一定的补益作用，有助于提高大脑的生理功能。特别是对于青少年来说，适量食用山核桃有助于促进智力发展。

4、辅助降血压：山核桃富含钾元素，而钾元素对于维持血压稳定具有重要的调节作用。适量食用山核桃可能有助于降低血压，保护心血管健康。但请注意，食物的作用有限，不能替代药物治疗。

5、促进消化：山核桃含有丰富的脂肪和蛋白质等营养成分，这些成分有助于促进胃肠道的蠕动和消化液分泌，从而有助于消化食物。适量食用山核桃可以改善消化功能。

总的来说，山核桃具有多种健康益处，但请注意不要过量食用。同时，山核桃属于中药食材，如有身体不适或疾病症状，请及时咨询医生或专业人士的建议。

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