痛风患者的饮食要禁忌什么
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邓迎苏 副主任医师 风湿免疫科
苏州大学附属第一医院三甲
痛风患者的饮食禁忌主要包括避免或减少摄入高嘌呤食物。以下是一些需要注意的食物类别：
1、动物内脏和脂肪：包括肝、肾等内脏，高脂肪的肉类如肥肉等。这些食物中的嘌呤含量极高，摄入过多容易导致痛风发作。
2、部分海鲜和鱼类：例如沙丁鱼、鳕鱼、虾类以及一些海鲜干货如海带等。尽管许多海鲜的营养价值较高，但由于它们同样含有大量嘌呤，因此需要谨慎食用。
3、酒精和含糖饮料：酒精会促进嘌呤的分解并抑制其代谢物的排泄，导致体内尿酸水平升高。此外，含糖饮料中的果糖也会促进尿酸生成，因此应避免饮用酒精和高糖饮料。
4、刺激性调味品：如辣椒、胡椒、芥末等，这些调味品可能会加重关节炎症和疼痛。
除了上述食物外，痛风患者还应注意饮食的均衡多样性，保证充足的饮水量，每天至少喝八杯水。适量摄入低嘌呤食物如牛奶、蔬菜、水果等，以保持身体健康。
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