苹果皮的功效与作用
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王峰 副主任医师 中医科
广州医科大学附属第一医院三甲
苹果皮具有多种功效与作用。
1、苹果皮中富含丰富的抗氧化活性物质，如酚类物质和黄酮类物质，这些物质能够帮助抵御氧化应激对人体的伤害，从而达到一定的抗衰老作用。抗氧化是维持身体细胞免受氧化损伤的重要方式，能减缓细胞衰老的速度。
2、苹果皮具有抗炎作用，可以帮助缓解一些常见的炎症症状。某些研究表明，苹果皮中的某些化合物能够抑制炎症的发生。
3、苹果皮还有助于降低血脂和减肥。其中含有的丰富维生素C、果胶和矿物质等成分能够帮助身体分解脂肪并控制血糖水平。食用苹果皮能带来饱腹感，从而帮助控制食欲。特别是对于爱美的女性朋友来说，苹果皮是一种理想的减肥食品。此外，苹果皮还有助于改善呼吸系统的功能，预防疾病如哮喘和感冒等。然而请注意，对于食用苹果皮的方式应谨慎选择，避免摄入农药残留物等有害物质。建议食用前清洗干净或削皮处理以确保安全。尽管苹果皮的功效和作用多种多样，但也应避免过度依赖某种食物而忽略饮食的全面性。要平衡饮食并多样化摄取营养以满足身体所需的各种需求。需要注意的是并非所有人都有适应食用苹果皮的体质条件，如果在食用后出现不适反应应立即停止食用并寻求专业医疗人员的帮助。
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