吃鸡珍胆固醇高的快吗
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王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
鸡珍一般指鸡胗，是鸡的胃部，其中含有较为丰富的营养物质如蛋白质、维生素等。关于吃鸡胗胆固醇是否会升高的问题，虽然鸡胗含有一定胆固醇，但是其含量相对较低。正常人适量食用鸡胗一般不会引起胆固醇迅速升高，但也因人而异，需要根据个体差异以及日常摄入的总热量综合考虑。总体来说，如果是高血脂患者，还是应当注意适量食用鸡胗。至于具体的胆固醇变化情况，还与日常摄入的总热量以及运动量等因素相关。因此，不能单一判断吃鸡胗后胆固醇会升高得快慢。
为了维持身体健康，日常应注意饮食合理搭配，保证营养均衡。同时适量进行运动，促进机体健康。总之，如果担心胆固醇过高，建议定期检测血脂情况并咨询医生的建议。
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