糖尿病能吃核桃吗

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问题详情：糖尿病能吃核桃吗？

林鹏副主任医师内分泌科

山东大学齐鲁医院三甲

糖尿病患者可以适量食用核桃。核桃是一种营养丰富的食品，它含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等成分，有助于保护心血管健康，增强身体免疫力。对于糖尿病患者而言，适量食用核桃还有助于控制血糖水平。

首先，核桃中的不饱和脂肪酸有助于改善血脂状况，有助于预防糖尿病患者的动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。其次，核桃中的膳食纤维能够减缓食物消化吸收的速度，有助于控制血糖波动的幅度。此外，核桃还含有丰富的抗氧化物质，有助于保护胰岛细胞，维护胰岛素的正常分泌。

但是，由于核桃含有较高的脂肪和热量，糖尿病患者应注意适量食用，避免过量摄入热量。建议每次食用量控制在20克以内，大约相当于带壳的核桃一小把。同时，糖尿病患者还应该注意均衡饮食，避免摄入过多的糖分和高热量的食物，以保持血糖的稳定。

总之，适量食用核桃对糖尿病患者是有益的，但需注意控制食用量和均衡饮食。如果糖尿病患者有任何疑虑或不适，建议及时咨询医生或营养师的建议。

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