吃了过期食品会怎么样
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成镀 副主任医师 消化内科
武汉大学人民医院三甲
吃了过期食品可能会对身体造成多种不良影响。这些影响主要取决于食品的种类、过期的程度以及个人的体质。常见的不良反应包括：
1、胃肠道不适：可能导致腹痛、腹泻、恶心和呕吐等症状。过期食品可能变质，其细菌含量可能超标，这些细菌进入胃肠道后，会引起肠道菌群紊乱，引发肠胃不适。
2、急性胃肠炎：如果过期食品中的细菌含量超标严重，还可能引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、发热等症状。病情较重时，还可能引起脱水以及水电解质紊乱等情况。
3、中毒反应：部分过期食品在变质后可能产生有毒物质，如产生毒素的黄曲霉素。进食此类食品后可能导致中毒性反应，严重者还可能出现肝损伤。另外，某些过期食品可能产生一些刺激性化学物质，可能引起腹痛和呼吸急促等临床症状。
如果出现上述情况，应立即停止食用过期食品，并去医院进行相应的检查和治疗。在日常生活中应保持食品卫生和安全意识，注意食品的保质期并避免吃过期食品。这样可以保证健康，避免可能出现的健康风险。如果有任何疑虑或症状，请及时咨询医生或专业人士的建议。不过由于存在个体差异、病情轻重不同等因素，食用过期食品的具体反应也会有所不同。总之保持食品安全是健康的关键。
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