含有维生素c的食物有哪些

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问题详情：含有维生素c的食物有哪些？

精选回答

王炼 副主任医师 全科医学科

中南大学湘雅三医院三甲

含有维生素C的食物非常丰富，主要包括新鲜的蔬菜和水果。以下是一些富含维生素C的食物：

1、水果：如鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓等。这些水果不仅含有维生素C，还含有丰富的矿物质和膳食纤维。其中，酸枣的维生素C含量极高，每100克果肉中维生素C含量达80至几百毫克。同时，这些水果也是营养价值和健康价值的重要来源之一。建议适当多食用新鲜水果，有助于补充维生素C和其他营养素。

2、蔬菜：如西兰花、菠菜、芥蓝等绿叶蔬菜含有丰富的维生素C。青椒和辣椒等蔬菜中的维生素C含量也很高。此外，卷心菜、土豆等蔬菜也含有一定量的维生素C。除了这些蔬菜外，还有一些其他种类的蔬菜也富含维生素C，如豆芽、白菜等。新鲜的时令蔬菜通常是一个好的选择。建议合理搭配各种蔬菜食用，以确保营养的均衡摄入。

此外，还有一些其他食物如柑橘类水果（如橙子、柚子等）、土豆等食物也含有一定量的维生素C。如果想补充维生素C，建议从天然食物中获取，避免过量依赖单一食物或维生素C补充剂。请注意适量食用这些食物以确保营养平衡和健康饮食的摄入。另外需注意烹饪方法以及控制温度以避免营养流失的情况发生。若有任何疑虑，请及时咨询专业营养师的建议。

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