脂肪肝吃什么不能吃什么

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问题详情：脂肪肝吃什么不能吃什么？

季锐副主任医师消化内科

山东大学齐鲁医院三甲

脂肪肝患者需要注意饮食，有些食物可以吃，有些则需要避免。

首先，脂肪肝患者应该遵循低脂、低胆固醇、低热量、高蛋白质、高维生素、低脂低盐的饮食原则。在食物的选择上：

1、可以吃的食物包括：高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋清、鱼肉等；高纤维食物，如玉米麸、糙米、豆类等；富含抗氧化维生素的食物，如西红柿、胡萝卜等。这些食物有利于脂肪肝的恢复。

2、需要避免的食物包括：高脂肪食物，如肥肉、五花肉等；高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等；高糖食物，如蛋糕等甜点以及含糖量较高的饮料和水果；刺激性食物，如辣椒等辛辣食物以及烈酒、浓茶等刺激性饮品。此外，还应避免腌制食品的摄入。这些食品都可能加重脂肪肝的程度。

总之，对于脂肪肝患者来说，应结合个体情况制定个性化的饮食方案。同时，保持良好的饮食习惯和生活方式，适当运动，避免过度劳累和压力过大，配合医生的治疗建议进行药物治疗和健康管理。此外，如若病情加重或出现异常症状，应及时就医并接受专业治疗。

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