卤菜店的凉拌素菜热量高吗

卤菜店的凉拌素菜的热量通常不高。

卤菜店的凉拌素菜一般是将新鲜的蔬菜经过洗净、切割后，加入调味料如卤汁、醋、酱油等凉拌而成。由于其主要成分是蔬菜，而蔬菜本身的热量相对较低，因此凉拌素菜的热量通常也不高。

然而，需要注意的是，如果在制作过程中加入了较多的油脂、糖分或者其他的高热量调料，可能会稍微增加凉拌素菜的热量。此外，如果食用时加入了高热量的配料，如花生碎、芝麻等，也可能使热量升高。因此，具体的热量取决于凉拌素菜的制作方法和配料。

总的来说，卤菜店的凉拌素菜是一种健康的食品选择，适量食用不会导致热量过高。如果需要控制热量摄入，可以选择简单的凉拌素菜，并注意适量食用。