土豆片晒黑了还能要吗

土豆片晒黑后是否还能使用，需要根据具体情况进行分析。

如果土豆片是因为暴露在空气中导致变黑，实际上是土豆中的酚类物质在空气中发生氧化反应导致的，这种情况下通常只是表面变色，内部不会受到影响。因此，可以将表面变黑的部位去除后继续食用。但如果土豆片是因为储存时间过长或受到某些外部因素（如发霉、变质等）导致的黑斑，这可能是由于病菌侵入土豆内部所引起的变质反应，产生了毒素和有害物质。在这种情况下，食用可能会对人体健康产生不良影响，引发中毒症状等，因此不宜食用。除了观察其外观外，还需要注意土豆是否有异味或其他异常表现。如果有任何异常迹象，建议不要食用。

总之，对于晒黑的土豆片是否可以食用，需要根据具体情况进行判断和处理。如果无法确定其安全性，最好不要冒险食用。