柠檬水过夜还能喝吗
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
柠檬水过夜是否能喝，取决于其是否变质。如果柠檬水保存得当，没有变质，通常可以喝；如果保存不当，出现变质，则不能喝。
一般来说，如果柠檬水放在密封性较好的容器内，低温保存一夜，没有变色、变味和出现异味等变质情况，此时可以正常喝，不会导致不良后果。但是其中的营养物质可能会氧化并减少，会降低柠檬水的营养价值。
然而，如果柠檬水在高温环境下敞开放置一夜，特别是夏季温度较高时，可能会导致柠檬水被细菌污染和氧化。此时柠檬水可能变质，其中的营养物质会大量流失，失去原有的功效和味道。在这种情况下，最好不要喝过夜变质的柠檬水。除了饮用后可能出现不适之外，还可能会导致胃肠道不适或腹痛腹泻等情况。建议在做柠檬水后尽量及时饮用完毕。如果发现变质就不要再饮用，以免影响身体健康。如有身体不适，应及时前往医院就诊治疗。建议在生活中注重健康饮食的摄入，适量喝白开水或者饮用新鲜的柠檬水，更有利于身体健康。同时避免在进食方面过度担忧和焦虑情绪。保持乐观的心态和良好的生活习惯。
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