枣糕的营养价值及功效
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
枣糕是一种营养丰富且美味的食品，其营养价值和功效如下：
1、营养方面：
枣糕主要由红枣和其他谷物如糯米粉制成，红枣中含有丰富的维生素C和多种矿物质，如钙、铁等。因此，枣糕是一种富含维生素和矿物质的食品。
此外，枣糕还含有丰富的天然糖分和膳食纤维，能迅速补充能量，维持身体机能。
2、功效方面：
枣糕中的红枣具有益气补血的功效，对于血虚引起的面色苍白、乏力等症状有改善作用。
枣糕中的微量元素如锌等，能促进大脑发育，增强记忆力。
枣糕中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
由于枣糕富含糖分和多种营养物质，对于产后恢复、体弱多病的人群有良好的滋补效果。此外，由于含有丰富的维生素C和抗氧化物质，枣糕还有助于提高免疫力，延缓衰老。
请注意，虽然枣糕具有许多营养价值及功效，但不应过度食用。同时，由于枣糕中的糖分较高，糖尿病患者应适量食用或避免食用。
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