多吃大蒜对身体有什么好处和坏处
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问题详情：多吃大蒜对身体有什么好处和坏处？
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
多吃大蒜对身体的好处和坏处分别如下：
好处：
1、杀菌消炎：大蒜中含有丰富的大蒜素，具有抗菌消炎的作用，可消除多种病菌，如链球菌、大肠杆菌等。对于肠道感染疾病有较好的预防作用。
2、预防疾病：适量食用大蒜可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，减少患病几率。此外，大蒜中的硫化物有助于增强身体的抗氧化能力，预防疾病的发生。
3、促进新陈代谢：大蒜中的某些成分可以促进新陈代谢，有助于促进身体热量的消耗，对于控制体重有一定的帮助。
坏处：
1、刺激肠胃：大蒜属于辛辣刺激的食物，过量食用会对胃肠道黏膜产生刺激，可能引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
2、导致口臭：大蒜中含有大蒜素，如果食用过多，未能及时清理口腔，会导致口臭。建议在食用大蒜后刷牙或漱口以消除口臭。同时避免在空腹时食用过多大蒜。建议在餐后或少量食用，以免影响口腔健康。
3、引发过敏：部分人群可能对大蒜过敏，食用大蒜后可能出现皮疹、红肿等过敏反应。此类人群应避免食用大蒜。过敏严重时应及时就医诊治。
总的来说，适量食用大蒜对身体是有好处的，但过量食用可能会产生一些不良影响。建议根据自身情况适量食用，并注意口腔卫生和身体健康状况。如有不适，及时就医。
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