肠胃炎饮食要怎么调理
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问题详情：肠胃炎饮食要怎么调理？
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季锐 副主任医师 消化内科
山东大学齐鲁医院三甲
肠胃炎患者的饮食调理非常重要，应遵循以下原则：
1、急性期饮食：在肠胃炎急性发作期，需要短暂禁食，使肠道得到充分的休息。如症状有所缓解，可适量进食流质饮食，如粥类、藕粉等易消化食物。应注意少食多餐，不宜过多食用膳食，并注意食物的清洁卫生。此外，需要避免食用油炸类、高纤维的食物如高粱、红薯等杂粮。因烧烤类等食物加工容易产生食品安全问题，也应避免食用。同时要避免刺激性调味品如辣椒、大蒜等。
2、饮食调整：肠胃炎病情逐渐稳定后，除了避免油腻、辛辣、生冷的食物外，可以适当添加营养丰富、易消化且柔软的半流质食物。注意饮食搭配合理且清淡，可以食用细面条等主食补充热量。蛋白质可来源于低脂肉品如瘦肉等肉类或乳制品类。可进食富含维生素A和微量元素的新鲜蔬果来补充维生素，并且低纤维素含量的果蔬更加适合肠胃。每餐的摄入要规律适当且营养丰富易消化，以免给患者胃肠道造成过多的刺激负担加重疾病症状。此外，要避免进食生冷寒凉的食物以免刺激胃肠道黏膜收缩而导致痉挛疼痛。
总之，肠胃炎患者需要根据病情调整饮食，遵循清淡易消化原则，避免食用刺激性食品并注意食物卫生安全。具体的饮食方案应根据个人情况而定，如有需要可以咨询医生或营养师的建议。
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