香蕉能和牛奶一起煮吗营养会不会流失

香蕉可以和牛奶一起煮，而且二者的结合并不会导致营养流失，相反还可能产生更丰富的营养价值和更好的口感。

牛奶富含钙质和蛋白质，而香蕉含有多种维生素和矿物质，如钾、镁等。将这两者结合，可以提供丰富的营养，有助于增强身体免疫力。此外，香蕉中的某些成分如蛋白酶抑制剂，可以影响其他食物中的蛋白质的吸收，但与牛奶混合食用时，并不会产生不良影响。

在烹饪过程中，营养流失的可能性较小。然而，需要注意的是，不建议将香蕉煮得过久，以避免其营养成分的流失。同时，对于对乳糖不耐受的人来说，可能存在食用后不适的情况，所以在饮用时需注意自己的身体状况。总体而言，这种混合食物具有一定的营养价值，可以为身体提供多种所需的营养素。