碳水化合物是什么食物
473次浏览・7月前
问题详情：碳水化合物是什么食物？
精选回答
我要回答
王炼 副主任医师 全科医学科
中南大学湘雅三医院三甲
碳水化合物主要存在于淀粉类食物中，包括日常所吃的主食，如米饭、面条、包子等。以下是一些富含碳水化合物的食物类别：
1、谷物类：如大米、燕麦等主食。这些食物主要提供淀粉，是机体能量的主要来源。此外还包括谷物类所制成的食品，如饼干、面包等。
2、薯类：如红薯、紫薯等。这类食物除淀粉外还含有丰富的膳食纤维，可促进肠道健康。此外薯类食物中的维生素含量也相对丰富。
3、其他糖类食物：包括蜂蜜等含糖制品。其碳水化合物含量相对较高。但这类食物含糖量较高，糖尿病患者不宜过多食用。如果减肥，也应注意这类食物的摄入量。还有各类谷物中天然含有的糖分和水果中的果糖也是碳水化合物的来源之一。例如苹果等含有较高的果糖，进食这些水果也能够为机体补充碳水化合物。平时要保证均衡的饮食结构，粗细搭配合理，才能保持碳水化合物的摄入均衡，避免偏食或挑食的情况出现。
本内容由专业医师审核・著作权归作者所有