过夜茶叶水可以喝吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
过夜茶叶水不建议饮用。因为过夜茶叶水的营养已经被氧化，失去原有功效，并产生一些对身体不利的物质，有可能刺激肠胃导致腹痛、腹泻等现象。如果天气炎热还会发生变质。下面将从茶叶变质、营养价值和产生有害物质三个方面，详细解释过夜茶叶水为什么不能喝。
1、茶叶变质：过夜茶叶水长时间放置后，由于茶本身的营养成分和蛋白质物质会滋生细菌或霉菌，从而产生异味和酸味，这样的茶叶水已经变质，饮用后可能引起腹痛、腹泻等症状。
2、营养价值降低：过夜茶叶水放置一夜后，茶水中的维生素、茶多酚等营养物质会逐渐氧化并失去原有功效。同时冲泡后的茶叶中的茶多酚会逐渐氧化变色，这样的茶叶会变得暗淡无光且失去饮用价值。
3、产生有害物质：过夜茶叶水中含有的咖啡因可能会逐渐析出，在饮茶时会出现刺激神经系统的不良反应。同时茶叶上的油脂会在一夜之间凝聚在茶水中，可能会滋生有害物质。因此过夜茶叶水不仅营养价值降低，还可能对身体产生潜在危害。
总之，过夜茶叶水不建议饮用。如果需要保持健康的生活方式，应尽量选择新鲜的饮用水来饮用，并注意茶叶水的存放条件。这样不仅可以保证健康不受损害，也能充分利用茶叶中的营养物质带来的保健功效。此外如果出现过敏反应或者消化问题等不适反应应及时就医检查。
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