晚上吃姜赛砒霜是真的吗
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刘敏 主任医师 营养科
中南大学湘雅三医院三甲
这种说法并不准确，晚上吃姜并不等于摄入砒霜。
姜是一种常用的调味料，含有多种有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。它也有助于提高身体的免疫力和促进新陈代谢。在适量的情况下，任何时间都可以吃姜，晚上也不例外。
然而，有些人可能认为晚上吃姜不好，主要是因为姜本身具有刺激性，如果在晚餐时食用过多，可能会对胃肠道造成刺激，影响消化。但这与砒霜这种剧毒物质没有任何关系。
因此，晚上可以吃姜，但应注意适量，避免过量食用。同时，对于胃肠道功能较弱的人群，建议在白天食用姜等刺激性食物，以免对胃肠道造成过大的刺激。总之，任何食物的摄入都应该适量，保持均衡的饮食结构更为重要。
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