喝了过期的牛奶会怎样
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季锐 副主任医师 消化内科
山东大学齐鲁医院三甲
喝了过期的牛奶可能会导致一些不适的症状，但具体反应会根据个人体质和牛奶的过期程度有所不同。
首先，过期牛奶中的细菌数量可能会激增，如沙门氏菌等微生物的繁殖可能会导致奶产品变质。人体在饮用这些带有细菌的过期牛奶后，可能会出现胃肠道不适的症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻等。如果情况严重，甚至可能导致食物中毒或其他更为严重的疾病。对于一些人来说，这些症状可能会持续数日。不过也有部分人因为饮用过期牛奶后不会表现出明显的症状。所以反应的情况还需要根据个体差异来判断。
如果出现任何不适的症状，建议尽快就医。如果不确定牛奶是否过期，可以通过观察牛奶的外观、气味和口感来判断其是否新鲜。过期的牛奶可能有一种不新鲜的味道或有凝结的现象。此外，任何过期的食品都应避免饮用或食用，以防止食品安全问题带来的风险。保持良好的食品安全习惯，选择新鲜的食物，是维护健康的重要一环。
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