加热到45℃会破坏母乳营养吗
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问题详情：加热到45℃会破坏母乳营养吗？
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蔡丽瑛 主任医师 产科
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲
加热到45℃通常不会破坏母乳营养。母乳的营养成分如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，不会因低温加热而破坏，但如果长时间处于高温状态，可能会影响母乳中的活性成分和营养物质。因此，在加热母乳时，应注意以下几点：
1、控制加热温度：应避免使用微波炉来加热母乳，因为微波炉的加热方式可能会导致母乳局部过热，从而破坏营养成分。建议使用热水浴或恒温加热设备来加热母乳，并将温度控制在45℃左右。
2、控制加热时间：即使温度合适，也应避免长时间加热。建议将母乳放入热水中或用恒温加热设备迅速加热至适宜温度。一般来说，几分钟就能将母乳加热到适当的温度。
3、储存母乳时需要注意：在储存母乳时，应确保使用干净的容器，并确保密封良好以防止污染。同时，应避免反复加热和冷冻母乳，因为这可能会导致营养成分的损失和质量的下降。
总的来说，加热到适当的温度（如45℃）不会破坏母乳的营养成分。在加热母乳时，务必注意控制温度和加热时间，以确保宝宝能够摄取到营养丰富的母乳。如有任何疑虑或特殊情况，建议咨询儿科医生或营养师的建议。
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